Zutaten

  • 100 g Magerquark 0,3 %
  • 30 g Whey Protein Vanille
  • 50 ml Cashewkernmilch (.. Mandelmilch, normale Milch..))
  • 45 g Mandelmehl
  • 2 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 15 ml Ahornsirup (.. Agavendicksaft, Reissirup..)
  • 28 g frische Himbeeren
  • 60 g frische Blaubeeren
  

Nährwertangaben

  • EW 63,5 g
  • KH 30,0 g
  • F 41,3 g
  • Gesamt 746 kcal

Zubereitung

Alle Zutaten außer den Beeren und dem Ahornsirup in einer Rührschüssel miteinander verrühren.

Eine beschichtete Pfanne erhitzen und die Pancake Masse einfüllen - ca. die Größe einer Handinnenfläche.

Bei schwacher Hitze den Pancake von beiden Seiten goldbraun backen.

Die fertigen Pancakes auf einen Teller anrichten und mit den Beeren und dem Sirup verzieren.

Ergeben ca. 5 Stück.

Guten Appetit - EY, UND LOS!